Смотреть больше слов в «Этимологическом словаре русского языка»
сыр, приготовляемый в Бессарабии и Новороссийском крае из овечьего молока. В последнее время появилась в продаже Б. из Привислянских губерний, которую,... смотреть
(от рум. brînză) сыр из овечьего молока. Для Б. молоко створаживают сычужной закваской, а затем приготовляют сырную массу (см. Сыроделие). Б. со... смотреть
БРЫНЗА, -ы, ж. Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока. IIприл. брынзовый, -ая, -ое.
брынза ж. Сыр из овечьего молока.
брынза ж.brynza (sheep‘s milk cheese)
брынза сущ., кол-во синонимов: 3 • молокопродукт (23) • старушка (13) • сыр (79) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: молокопродукт, сыр... смотреть
Брынза — сыр, приготовляемый в Бессарабии и Новороссийском крае из овечьего молока. В последнее время появилась в продаже Б. из Привислянских губерний, которую, в отличие от бессарабской или молдаванской, называют в торговле польской. Приготовление Б. очень просто: парное овечье молоко, т. е. тотчас же после дойки, вливается в деревянную кадку и к нему прибавляется заранее приготовленная закваска, состоящая из сыворотки, смешанной с содержимым телячьего сычуга. Затем, покрыв чем-нибудь кадку, оставляют молоко на 3—4 часа, пока оно вполне свернется. Из свернутого молока выбирается творог и слегка отжатый и раздробленный на мелкие части руками, при помощи деревянного ножа, выкладывается в холщовый мешок, который и подвешивается над кадкой для стекания сыворотки. По прошествии 5—6 часов, образовавшийся в мешке комок творога вынимается и для просыхания кладется на полки, устроенные вдоль стене того помещения, в котором происходит приготовление сыра. Через 7—10 дней творог-брынза снова раздробляется, солится и помещается в кадки, где и хранится до продажи. Польская Б. отличается от бессарабской содержанием тмина, который подмешивается к творогу при его просолке. Б., приготовленная осенью, ценится дороже, чем весенняя, так как молоко в это время бывает гуще и жирнее. В Новороссийских губерниях греки перерабатывают Б., приготовляя из нее крутой сыр, который продается вдвое дороже. Чушка — порода овец, разводимых преимущественно в Сорокском и Кишиневском уездах — в период доения, продолжающийся до сентября, дает такое количество молока, из которого можно выработать 43 фунта Б. Еще большее количество Б. выделывается из молока цыгайских овец, которых доят в Бессарабии 2—3 раза в день. В Бессарабской, Херсонской, Екатеринославской и Таврической губерниях Б. составляет самую обыкновенную ежедневную пищу крестьян, а потому изготовляется и потребляется на самом месте производства в громадном размере; кроме того, значительное количество ее вывозится за границу: в Румынию, Турцию и Грецию. <i> В. С. </i><br><br><br>... смотреть
брынза(овечий сыр) Важнейший кулинарный компонент молдавской, румынской, болгарской и македонской кухни. Употребляется как добавка в овощные блюда,... смотреть
бры́нза (рум.) сыр из овечьего молока. Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009. брынза брынзы, мн. нет, ж. [румын. branza]. Вид сыра из ове... смотреть
(овечий сыр). Важнейший кулинарный компонент молдавской, румынской, болгарской и македонской кухни. Употребляется как добавка в овощные блюда, ... смотреть
сыр из овечьего и козьего молока, приготовляется гл. обр. в юж. и ю.-в. р-нах распространения овцеводства. Брынзовые заводы не требуют сложного оборудо... смотреть
1) Орфографическая запись слова: брынза2) Ударение в слове: бр`ынза3) Деление слова на слоги (перенос слова): брынза4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть
Брынза - сыр из овечьего молока. Для рациона Одессы, как овсянка в Англии. Пожалуй, единственное слово одной из многочисленных титульных слагаемых ... смотреть
брындза "овечий сыр", укр. бринза, бриндза, польск. bryndza, чеш. brynza, слвц. bryndza. Заимств. через укр., польск. из рум. brinza – то же; см. Брюкнер 43; ZfslPh 16, 205; Бернекер 93. По Тиктину (1, 224) и Брюкнеру (там же, 205), слово засвидетельствовано в Дубровнике уже в 1370 г. в форме brence "валашский сыр". Прежде его сравнивали с местн. н. Brienz в Бернском кантоне (Швейцария), что отклоняет Вендкевич (Mitt. Rum. Inst. Wien 1, 289) ввиду наличия dz.... смотреть
Если во сне вы самостоятельно готовили брынзу, то в реальной жизни вы прекрасно владеете ситуацией. Вы настолько уверены в себе, что недоброжелатели не могут вам навредить. Для женщины такой сон является знаком расположения к ней влиятельного человека. Пробовали брынзу во сне – враги воспользуются вашей ошибкой, чтобы вам навредить. И как бы вы ни продумывали свои действия, они возьмут верх над вами.... смотреть
корень - БРЫНЗ; окончание - А; Основа слова: БРЫНЗВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - БРЫНЗ; ⏰ - А; Слово Брынза содерж... смотреть
сущ. жен. рода, только ед. ч.вещество, кул.бринза
если вы делаете во сне брынзу вы владеете ситуацией и все .козни врагов вам нипочем; для женщины такой сон означает свидание с очень важным лицом; если вы едите брынзу, значит, где-то совершили промах и ваши недоброжелатели воспользуются этим.... смотреть
бры́нза, бры́нзы, бры́нзы, бры́нз, бры́нзе, бры́нзам, бры́нзу, бры́нзы, бры́нзой, бры́нзою, бры́нзами, бры́нзе, бры́нзах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: молокопродукт, сыр... смотреть
Rzeczownik брынза f bryndza f
жbrynza f (queijo de leite de ovelha); queijo brancoСинонимы: молокопродукт, сыр
-ы, ж. Сыр из овечьего молока.[румын. brînză]Синонимы: молокопродукт, сыр
beyaz peynir* * *жbeyaz peynirСинонимы: молокопродукт, сыр
ж.brynza m (formage de brebis)Синонимы: молокопродукт, сыр
брынзаגבִינָה בּוּלגָרִית נ'Синонимы: молокопродукт, сыр
ж. brynza m (formage de brebis)
БРЫНЗА ж. новорос. овечий сыр; волошский, болгарский сыр, в виде маленьких булочек, вкусом похожий на башкирский крут, но гораздо рыхлее и преснее его. <br><br><br>... смотреть
Заимствовано из украинского языка, куда попало из румынского, где brinza – "овечий сыр". Возможно, румынское brinza является праевропейским пастушеским словом.... смотреть
ж.brinza f (queso de ovejas)
Ударение в слове: бр`ынзаУдарение падает на букву: ыБезударные гласные в слове: бр`ынза
овечий сырjuhsajtСинонимы: молокопродукт, сыр
БРЫНЗА брынзы, мн. нет, ж. (румын. branza). Вид сыра из овечьего молока, приготовляемый в Крыму, Бесарабии, на Балканах.
бры́нзаСинонимы: молокопродукт, сыр
жSchafkäse mСинонимы: молокопродукт, сыр
бр'ынза, -ыСинонимы: молокопродукт, сыр
(1 ж)Синонимы: молокопродукт, сыр
бры'нза, бры'нзы, бры'нзы, бры'нз, бры'нзе, бры'нзам, бры'нзу, бры'нзы, бры'нзой, бры'нзою, бры'нзами, бры'нзе, бры'нзах
брынза, бр′ынза, -ы, ж. Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока.прил. брынзовый, -ая, -ое.
羊奶干酪 yángnǎi gānlàoСинонимы: молокопродукт, сыр
БРЫНЗА, -ы, ж. Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока. || прилагательное брынзовый, -ая, -ое.
брынза ж Schafkäse m 1dСинонимы: молокопродукт, сыр
БРЫНЗА (от рум . brinza), рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим.
ж. sbrinz m, feta (greca / bulgara) Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: молокопродукт, сыр
Начальная форма - Брынза, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное
БРЫНЗА (от рум. brinza) - рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим.
پنير ( سفيد )
- (от рум. brinza) - рассольный сыр из овечьего молока или смесиовечьего с козьим.
1. brõnsa2. lambajuust
брынза = ж. brynza, sheep`s milk cheese.
ж. брынза (кой сүтүнөн жасалган быштактын бир түрү).
брынза [рум.] - сыр из овечьего молока.
Бры́нзаjibini (-)
Раз Быр Брынза Бра Барн Бар Рыба Раб Нары Наз Наб
1) Brinsenkäse 2) weißer Schafskäse in Salzlake
• brynza• ovčí sýr
Ж мн. нет brınza (qoyun pendiri).
брынза бр`ынза, -ы
lat. brynzaбрынза
сүзбе, тұзды сүзбе, брынза
сыр из овечьего молока
брынза ж η φέτα (τυρί)
брынзаж τό τυρί φέτα.
брынза, сүзбе ірімшік
брынза, жен.
сүзбе ірімшік
aitu siers
ж брынза
брынза
брынза
Брынза
Брынза