КАВЬЯР

кавьяр
кавья́р
"икра паюсная или зернистая", южн., каварья́р, курск. (Даль), укр. кав᾽я́р. Заимств., как и польск. kawior, через нем. Kawiar. Источником является тур. χаvjаr (Радлов 2, 1696), ср.-греч. χαβιάριν (уже у Продрома). Объяснение из нов.-греч. αὑγό "яйцо" или αὑγάριον ошибочно, как и от названия города Кафы в Крыму, вопреки Брюкнеру (223).


Смотреть больше слов в «Этимологическом словаре русского языка»

КАВЯЗА →← КАВЫКА

Смотреть что такое КАВЬЯР в других словарях:

КАВЬЯР

кавьяркавиар, кавияр, кавьяр     Название рыбьей икры крупных рыб в устье Дуная, на юге Украины и в Молдавии. Отсюда это название перешло в Западную Ев... смотреть

КАВЬЯР

"икра паюсная или зернистая", южн., каварьяр, курск. (Даль), укр. кавяр. Заимств., как и польск. kawior, через нем. Kawiar. Источником является тур. аvjаr (Радлов 2, 1696), ср.-греч. (уже у Продрома). Объяснение из нов.-греч. "яйцо" или ошибочно, как и от названия города Кафы в Крыму, вопреки Брюкнеру (223).... смотреть

T: 180